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內容來自YAHOO新聞
陳偉殷飆速 111球克水手
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商品內容：美國牛肋條(牛腩)
商品規格：1.8kg±5%/包
零售價：$850元/包
批發價：4包起批，410元/kg(以實際秤重為主)
保存期限：冷凍-18°C，可保存一年
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牛肋條取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉，因為其中一面帶有一層軟筋膜，所以口感特別的軟Q，同時肉質又帶有那麼一點點的嚼勁。此外，美國牛肋條所富含的油花量適中，以BBQ燒烤的料理方式，肉質甜美且多汁，絕對是在燒烤派對中不可或缺的食材之一。牛肋條與牛腱心同樣適合長時間的燉煮，不論是清燉或是紅燒，燉煮過後的牛肉風味與肉質鮮嫩甜美的口感，都將會是餐桌上,最佳的美味佳餚。
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解凍方式
請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍
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紅燒牛腩?
材料：?
＊牛肋條900克＊紅蘿蔔一至二條＊洋蔥一顆＊青蔥三、四根＊薑四、五片＊辣椒二條＊八角五顆＊五香粉一小匙＊香油一大匙＊冰糖三大匙＊白胡椒粉少許＊醬油與水適量
作法：?
1、牛肋條切5至7公分段；紅蘿蔔切大丁塊；洋蔥切大塊；青蔥對半折；薑切片，辣椒對半斜切。
2、燒一鍋水川燙牛肋條，燙好後撈起，與所有材料一同置入燜燒鍋內鍋中。?
3、水與醬油的比例約為5：1，將此比例的水與醬油加入鍋中，要淹過所有材料。
4、置於火上煮；煮開後轉小火再繼續煮約20分鐘。
5、立刻將整個內鍋放入燜燒鍋外鍋之中。
6、燜三個鐘頭以上。
7、取出內鍋，將已煮爛的青蔥撈除掉，牛腩肉及紅蘿蔔即可撈出盛盤，淋上適量湯汁，灑上新鮮青蔥末即可上桌。
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【紅燒牛腩 料理 Tip】?
＊加一匙香油的用意聽說是可以讓材料熟得均勻且有光澤。?
＊很多人說用燜燒鍋做的菜不夠入味；但其實如果能延長內鍋在瓦斯爐上煮的時間（原僅須 3、5 分鐘的可延長至 20分鐘左右），則可大大改善這個問題。?
＊用燜燒鍋做這個菜有什麼好處？除了省事、省瓦斯，肉真的很輕易就可以燒得軟嫩，而紅蘿蔔雖然已口感熟爛，但個個外型完整，不像直火煮的會破碎或糊掉。?
＊牛肋條的油脂本來就相當豐富，若嫌此道菜太油膩，可在做好放涼後，先將整鍋冷藏起來，待其油脂凝結成固體狀（浮在湯汁最上層）時悉數撈除，再加熱食用便可降低油膩感。?
＊剩餘的一大鍋湯汁另可入菜、拌飯或稀釋來作湯。
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內容來自YAHOO新聞
陳偉殷飆速 111球克水手
美國職棒金鶯隊台灣左投陳偉殷今天客場出戰水手，用球數創本季新高、生涯次高單場一百一十一球，投七?一局失一分，第六勝入袋。
陳偉殷今天狀況佳，最快球速達九十五英里，共用一百一十一球投七?一局只被敲出三支零星安打，第二局古提瑞茲的全壘打失一分，有五次三振、兩次四壞。陳偉殷單場一百一十一球，成為旅美三年多來，單場用球數第二多的一場比賽，也是本季最多。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/陳偉殷飆速-111球克水手-160000027.html
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